挑选金枕榴莲时,可以看尖刺和凸起。如果凸起和尖刺短、大、间隔稀疏,里面的果肉就会多、饱满。如果榴莲的茎较大,果肉也会更饱满。你可以闻到它的味道。建议选择气味较浓、成熟度较高的榴莲。如果轻轻摇动时发出较大的声音,则说明成熟了。
榴莲种植地包括印度尼西亚、泰国、柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。
我国金枕头榴莲的种植地区主要集中在广东、广西、海南等岭南地区。台湾、云南也有榴莲种植基地。
金枕榴莲的成熟采摘季节是每年11月至2月和6月至8月。一颗榴莲的价格可达数百元,价格一般在30元/公斤左右,但也取决于上市时间、市场区域和品种。等有所不同。
榴莲的市场价格一直都比较高。即使受到市场波动,价格也不会波动太大。不过,如果你住在榴莲主产区,价格会相对便宜一些。在内地,由于运输等费用增加成本,价格自然会上涨。
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每次选择金枕榴莲时,都需要看它的尖刺和凸起。如果凸起和尖刺又短又大,尖刺之间的距离稀疏,里面的果肉就会多、丰满。如果榴莲果蒂比较大,果肉就会比较饱满,还可以闻到榴莲的香味。建议选择气味较浓、成熟度较高的榴莲。
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如果要挑选新鲜的金枕榴莲,可以看茎。榴莲的茎看起来又粗又壮。用指甲轻轻按压它。如果有痕迹,就说明是新鲜的。如果茎小且干燥,则说明存放时间较长。不新鲜。
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挑选金枕榴莲时,可以看榴莲壳的颜色。成熟的榴莲大多呈金黄色。如果皮很黄,说明太成熟,果肉太软。如果颜色太浅,则不够成熟。
还可以检查金枕榴莲是否有裂纹。如果有裂纹,说明榴莲已经成熟,味道香甜。但如果裂纹较大,则说明熟过头了。挑选榴莲时,还可以摇动榴莲,看是否有响亮的声音。如果是这样,果肉就成熟了。这是成熟后果肉与果壳碰撞的声音。