绿叶蔬菜有哪些 绿色叶菜类蔬菜图片及名称大全

绿叶蔬菜生长周期短，品种多。很多人认为绿叶蔬菜营养价值高，被称为救命蔬菜。它们喜欢温暖的生长环境，脂肪含量低，营养丰富，如豆类、油菜、生菜、大白菜、豌豆芽、菜花、菠菜、香菜、芹菜、菊花、苦菊花、向日葵、生菜等。绿叶蔬菜有生长周期短，品种多。很多人认为绿叶蔬菜营养价值高，称其为救命蔬菜。它们喜欢温暖的生长环境，低脂肪且营养丰富。

绿叶蔬菜很多，如豆类、油菜、生菜、大白菜、豌豆芽、菜花、菠菜、香菜、芹菜、菊花、苦菊花、向日葵、生菜等。

1、大白菜

大白菜其实就是大白菜的前身。更加鲜嫩。可以做豆腐汤，也可以炒豆腐。味道不错。大多数大白菜的叶子味道更好，颜色也更淡。减肥时也可以放心食用。绿色蔬菜。

2.菠菜

春天的菠菜长得非常鲜嫩，连红色的根都吃起来很甜。煎的时候有淡淡的甜味。味道一点也不老，特别好吃。

3.生菜

春天的生菜最新鲜、最嫩。整片叶子可以加入面包中制作汉堡，还可以加入蚝油制成美味的蚝油生菜。也可制成沙拉菜肴，与其他蔬菜混合。味道非常好。好的

4. 生菜

生菜整片叶子又长又薄，叶子饱满，味道非常好。无论是炒还是火锅煮，都是绿叶蔬菜的首选。它的营养价值很高，含有丰富的维生素。

5、苦菊花

苦菊花的营养非常丰富，可以作为凉菜食用。其味微苦，故烹调时通常加入酱汁中凉拌。这样可以掩盖苦菊花的苦味，使其味道更好、更嫩。