铁元素含量最高的十种蔬菜

铁元素含量最高的十种蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、紫菜、蘑菇、香菜等等，这些蔬菜当中铁元素含量非常丰富，但是多数是植物性的铁，人体吸收的不是太多。在吃这些蔬菜的时候可以配合使用维生素C，另外也可以配合食用一些富含维生素C的水果，比如说猕猴桃、火龙果、葡萄、苹果等，有助于铁的吸收。如果是发生缺铁性贫血，通常要按照医生的指导选择铁剂来进行治疗。铁剂在服用的时候要注意，不要和咖啡、浓茶同服，也可以适当的多吃一些富含铁元素的食物，鸡肝、鸭肝当中铁元素含量也是比较丰富的。

铁元素含量最高的十种蔬菜

含铁元素比较高的蔬菜有木耳，木耳中铁元素含量相对于其他蔬菜来说是最高的，对于缺铁性贫血的患者有很好的补充作用。而且木耳还有很好的抗氧化功能，能够有效的增强机体免疫功能。另外菠菜中的铁元素含量也比较高，但是需要注意，菠菜属于凉性的蔬菜，食用过多可能会引起腹泻，消化不良等胃肠道疾病。如果铁元素缺乏比较多，可以选择一些动物的肝脏以及海参等，此类食物中铁元素含量非常高，补充效果明显。