韭菜怎么种

韭菜一般是在春天或秋天的时候种植，这两个季节的气温非常适合韭菜生长。特别是春天，温暖多雨，最适合韭菜生长了。将新鲜的韭菜种子放在40度左右的温水中冲泡，这样能够起到一定的消毒杀菌作用，然后将种子放入常温清水中浸泡24小时左右，让种子充分吸水。取出吸水膨胀的种子，沥干水分，放在干净的湿布上催芽三天左右，种子暴露在75%左右后即可播种。

韭菜怎么种

韭菜喜欢在寒冷的环境中生长。它耐寒耐热。韭菜种子发芽温度为12℃，韭菜生长温度在15℃-25℃以上，韭菜可以在地下耐低温。与此同时，在韭菜的生长过程中，需要适度的光强，但是如果光线过弱，光合作用产品的积累较少，会使韭菜变薄变弱，产量相对较低，容易过早老化。

韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的香味，有助于调节肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的辛辣气味具有祛瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等疾病。韭菜中含有大量的维他命和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，治疗便秘，预防肠癌，所以韭菜叶被称为“洗肠草”。