青椒是水果吗

青椒不是水果，属于是一种蔬菜。因其翠绿鲜艳，新培育的品种也有红、黄、紫等多种颜色，所以不仅可以自成一菜，而且广泛应用于配菜中。青椒是从原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演变而来的。

青椒是水果吗

青椒别名菜椒、甜椒，原产于中、南美洲热带地区，后移植至亚洲、北美地区，大概100多年前被引进中国种植。目前，印度、墨西哥、中国、西班牙和巴西是世界上主要的辣椒生产国。在中国，青椒主要种植在吉林、内蒙古、山西、黑龙江、甘肃、山东等北方地区，如内蒙古开鲁、甘肃民勤等。

青椒适合种植在相对湿润的环境中，但种植地不能有积水，积水会造成青椒根部的腐烂，影响青椒对营养物质的有效吸收。而对于青椒种植地的土壤酸碱程度，中性土壤最适合青椒生长，如果泥土偏酸性，也还是可以适当进行青椒种植的。对于光照的话，要求并不是很高，有中等光照环境就可以了，只是如果能够持续有10-12小时更利于开花结果。