黑枸杞的营养价值

黑枸杞补肾阴作用，可治疗肾阴虚引起的腰膝酸痛、五心烦热、潮热、盗汗，是补肾症状不明显的简单方法。本品可以治疗肾阴不足导致的头发早白，配伍黑芝麻同用。黑枸杞既补肾阴又有养血之功，可治疗月经淋漓不尽引起面色苍白，可作为食疗使用。枸杞分为黑色和红色，红色主要属于肝经，黑色主要属于肾经。中医五色配五脏，黑色的治疗各种肾虚疾病，所以黑枸杞最善补肾，肾虚又分阴虚和阳虚，本品滋补肾阴为主。

黑枸杞的营养价值

黑枸杞富含维他命，其中维他命A、所有水果和蔬菜中维他命C和维他命E的含量都比较高，能有效保护眼睛和皮肤，对促进血液循环和抗氧化也有重要作用。此外，黑枸杞还富含矿物质，如钙、铁、锌、铜、镁等，可以有效补充人体所需的矿物质，对健康有很大的帮助。另外，黑枸杞还富含植物性营养物质，如花青素、黑色素、多酚、芦丁、单宁酸等，这些物质可以有效抑制自由基，对预防衰老、抗癌有重要作用。