番茄的主要功效

番茄中含有一定量的番茄素，可以去除体内的自由基，从而起到抗氧化、抗衰老的作用，使皮肤变得红润、细腻、白皙、富有弹性，从而还具有排毒养颜的功效；含有维生素C，可以刺激体内免疫物质的产生。因此，对于抵抗力低、易生病的人，适当服用番茄补充维生素C，对增强免疫力有积极作用；

番茄的主要功效

西红柿当中含有丰富的有机酸，能够很刺激味蕾敏感性的提高，同时也能够刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，适当吃西红柿，有增进食欲、帮助消化的功效；

西红柿中含有柠檬酸和苹果酸，能够促进胃液和唾液的分泌，帮助消化。其中所含的谷胱甘肽具有抗癌作用，能使色素减少或消失，避免细胞老化，延缓衰老。番茄的果胶能降低血浆的胆固醇，番茄碱具有抗真菌和抗炎的功效。