藕是凉性还是热性

藕在生吃的时候是凉性的，做熟后会变成温性。生莲藕有凉血散热、止血化瘀等作用，对肺炎、肠炎以及脾虚下泄有一定的疗效。熟莲藕会失去消淤清热的作用，转变为有益脾胃，益血、止泻的功效。对于身体虚弱的人来说，平时可以吃熟莲藕，而产妇最好是产后一到两周再食用。尤其对于女性来说，常吃熟莲藕，可以补血调血，能够很好的改善面部气色，从而达到美容养颜的功效。

藕是凉性还是热性

莲藕中含有淀粉、蛋白质、维他命C和氧化酶，含糖量较高，生吃鲜莲藕可清热解烦，止渴止呕。主要治疗热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕温、味辛，具有益胃健脾、养血滋补、生肌、止泻功的作用。藕还可以保护胃粘膜，比如现在卖的藕粉。它还可以预防贫血，改善胃肠功能。因为它含有一种含有粘性蛋白质的糖类蛋白质。