空心菜种植的环境

空心菜对土壤条件要求不严，除土壤旱植外，还可水植，即将秧苗定植在浅水层的烂泥中，也要露出水面。夏季气温高，植株生长快，需肥用水量达到，旱栽要经常浇水，水量大，并结合浇灌施肥。基肥以有机肥、磷肥为主，可追施一定量的草灰。另外，对于侧枝过多、枝干拥堵、沉细的部分，应进行疏枝，使枝干生长平衡，通风透光良好，提高产品质量。

空心菜种植的环境

空心菜喜欢充足的光照，但对密植的适应性也很强，对土壤类型的要求也不严格。但由于喜肥喜水，最好使用粘稠、锁水、保肥效果强的土壤。空心菜性喜高温多湿环境，种子萌发需15℃以上，蔓叶生长适温为25-30℃。温度较高，蔓叶生长旺盛，收获间隔较短。

空心菜可以清洁牙齿，消除口臭，健美肌肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，还能预防感染。长期食用可防暑解热，凉血解毒，止执痢疾等疾病。