葱白是什么

葱白就是葱的近根处，葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根。其功效辛、温、肺、胃经，主治风寒、阴盛格阳。葱分为长白和短白两种，葱的长度与种类有关。若想葱白长，在生产中应使用长白品种，如章丘大葱、谷葱等。

葱白是什么

中医讲洋葱白发汗解表，扩散风寒，通上下气血，养胎止血的功效，但其出汗能力较弱，多用于风寒感冒的轻度疾病。通常，如果有悲伤和寒冷的疾病，可以用洋葱和姜片煮汤，效果更好。单用葱白捣碎加蜂蜜外用，如果切一段葱白放在鼻子下面，可以减少鼻塞引起的不适。

现代研究证实葱白含有挥发油，葱蒜辣素的成分，具有较强的杀菌作用，对预防感冒有一定的作用，但是表虚容易出汗的人不太适宜吃葱白。