红薯是凉性还是热性 会上火吗

红薯是扁平的。其含有高蛋白质和面粉，具有健脾和胃、补虚损、益气力的功效。吃多不会上火，但糖分和二氧化碳含量较高。糖尿病患者、脾胃虚弱者、营养不良者不宜过多食用。

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红薯是偏凉性还是偏热性

红薯性平。甘薯属于管状花目，旋花科一年生草本植物。它长2米多，平放在地上，向上倾斜。叶子通常是宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色。

红薯性味

当代《本草》云：味甘，性平。归脾、肾经。补血中和血，益气生津，宽胃肠，通便。主要用于治疗脾虚浮肿、疮毒肿毒、肠燥便秘等。

红薯吃多了会上火吗

不会。无论生吃红薯、烤红薯还是蒸红薯，都不会让您上火。红薯有通便作用，纤维含量高。经常食用它们对人体有好处。

红薯是酸性还是碱性

红薯，俗称红薯，含有较高的蛋白质。它们与细面、大米一起食用，可以提高体内蛋白质的利用率。它是碱性的，有助于我们维持酸碱平衡。

红薯营养价值

专家指出，红薯最好在午餐时间吃。这是因为我们吃红薯后，其中所含的钙需要4到5个小时才能被人体吸收，而午后的阳光正好可以促进钙的吸收。但最好在午餐前吃红薯，这样钙可以在午餐前充分吸收，并且不会影响晚餐对其他食物中钙的吸收。

红薯虽好，但并不是所有人都能吃。

1、糖尿病人不宜吃红薯：红薯含糖量较高，吃多了会加重糖尿病病情。

2、营养不良的人不宜多吃：红薯缺乏蛋白质和脂质，特别是现在营养不良的患者是由某些慢性病引起的，所以这些人不能吃红薯。

3、工作中的白领美女中午不宜吃红薯：红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。红薯吃多了，会引起腹胀、打嗝、放屁。为了保持美丽形象，白领美女最好不要吃。想象一下，如果在公共场合总是显得空虚，那该是多么尴尬啊！

4、脾胃虚弱的人不宜吃红薯：红薯含糖量较高。吃太多会产生大量胃酸，使人感到“胃灼热”。远离：胃受酸刺激，收缩加强。此时，胃与食道交界处的贲门肌松弛，胃中的酸反流入食道，导致人吐出酸水。脾胃虚弱的人会出现烧心、反应等症状。酸会更严重！

5、结肠炎患者切忌吃：红薯富含纤维，有滑肠作用。但对于慢性结肠炎患者来说，无疑是致命的！

6、胃溃疡患者忌食：胃溃疡患者的典型症状是反酸、烧心。吃红薯无疑会加重病情！

红薯的价值及功效

营养：红薯块茎含水分60%-80%，淀粉10%-30%，糖5%左右及少量蛋白质、油脂、纤维素等。除脂肪外，其营养成分还有蛋白质、碳水化合物含量高于大米、面粉，而且红薯的蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量较高。此外，红薯还含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。

食疗：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分。它们还富含镁、磷、钙和亚油酸等矿物质元素。红薯是理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3，而且由于富含纤维和果胶，具有防止糖转化为脂肪的特殊功能。

药用功效：红薯根含有活性成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等作用，被誉为“长寿食品”。

红薯含有独特的生物类黄酮，可以促进排便顺畅，有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。它可以改善消化器官的功能，滋补肝肾，还可以有效治疗肝炎和黄疸。

减肥功效：红薯一直被营养学家视为药食两用的营养均衡食品。它的热量仅为同等重量大米的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有益，具有一定的减肥作用。但一次不要吃太多红薯，以免出现胃灼热、反酸或腹胀等腹部不适症状。

抗癌作用：饮食中最具抗癌作用的营养素是——胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而红薯这三者均含量丰富。一个小红薯（约2斤）可提供人体每日所需维生素A量的两倍、维生素C每日量的三分之一以及叶酸约50微克；膳食纤维含量比一碗燕麦片还高。

红薯怎么吃功效好

1.炸红薯：

主料：红薯250克。

制法及用法：用油、盐炒熟，一次食完，每日两次。

功效：治疗便秘。

2、红糖红薯叶：

原料：生红薯叶。

制法及用法：将红薯叶捣碎，与红糖混合，贴于肚脐处。

功效：可治大小便不通。

3、炒红薯藤：

材料：干红薯蔓适量。

制法及用法：水煎服。

功效：可解渴。

4、炒红薯藤：

原料：新鲜红薯藤

做法：先去蒂，然后炒

功效： 降低血压