炒蒲公英和不炒的有什么区别

炒蒲公英和不炒的在口感与寒性强弱上都会有所不同，蒲公英本身的寒性较强，体质偏寒及脾胃虚弱的人饮用这种茶等于雪上加霜，伤害很大。直接晒干的蒲公英茶，正常人也不适合长期代茶饮用，只能在上火的时候才可以适量饮用。体质偏寒却想喝蒲公英茶的话，就必须要将蒲公英炒一炒了。炒制可以去除蒲公英的大部分寒性，保留蒲公英的药用功效。

炒蒲公英和不炒的有什么区别

蒲公英常用生品，没有炒蒲公英的，炒了之后，蒲公英就没有清热解毒的效率，蒲公英就是公英的全草，把它春季到秋季采挖出来之后，除去这种杂质、洗净、晒干、切碎，就是药用的公英，没有必要去把它给炒，没有用炒制的公英，药房里从来也没有炒公英一味药。

蒲公英晒干后就可以直接泡茶喝，但口感不好，带有青涩味。而蒲公英经过炒制后，有效物质在冲泡时更容易析出，口感也明显变好，没有青涩味而且增加了香味。蒲公英能够清热解毒、消肿散瘀、利尿通淋的药物，常用就是用生品，没有人去用熟品的，其实就是用于疔疮肿毒、乳痈、咽喉肿痛、肺痈、肠痈以及泌尿系的感染，炒了之后就缺少清热解毒的功效了。