白菜开花了还能吃吗

卷心菜开花的时候是可以吃的，因为一般卷心菜开花的时候是没有毒的，而且卷心菜本来就是以嫩叶、莲座叶或者花茎为食的，所以开花的时候还是可以吃的。现在白菜已经成为了日常生活餐桌上的一道常见菜肴。具有清热除烦、止渴利尿、清肠胃、清肺清热的作用。

白菜开花是怎么回事

卷心菜开花是因为它已经完成了春化过程。如果春白菜种得早，气温比较低，白菜完成春化过程后就会开花。

：

白菜开花能吃吗

白菜花没有毒，可以吃。一般食用卷心菜的嫩叶、莲座叶或花茎。可炒、做汤、腌制。

白菜性微寒，具有清热除烦、止渴利尿、清肠胃、清肺清热的功效。多吃白菜可以起到清热利湿、利尿利胆的食疗作用。

：

白菜发芽能吃吗

白菜发芽后就可以吃了。甘蓝的根、茎、叶中会储存大量的养分，在一定条件下就会发芽。白菜发芽后，其营养价值会降低，其水分含量也会受到影响和损失。因此，白菜芽可以食用，但营养价值不大。

：

长芽开花的白菜孕妇能吃吗

不建议孕妇吃长芽开花的白菜，因为长芽开花的白菜没有营养，孕妇吃的时候要特别小心。