洋玉生芽能吃吗

发芽的土豆是不能吃的。如果表面长的芽不多，把芽摘下来吃就可以了。但最好不要再吃。发芽的土豆含有对人体有害的物质。土豆中所含的肥皂血凝素和血凝素可引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。

洋芋生芽能吃吗

发芽的土豆不能吃。如果表面长的芽不多，把芽摘下来吃就可以了。但最好不要再吃。发芽的土豆含有对人体有害的物质。土豆中所含的皂甙和血凝素可引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。

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洋芋保存不发芽

1、存放少量的马铃薯，我们先将马铃薯表面的泥土擦干净，然后用食品保鲜袋密封，存放在通风阴凉的地方或者冰箱里。也可以用苹果密封，主要是为了避免打开光源；

2、大量储存土豆时，需要选择避光、阴凉的地方。用稻草盖紧它，并在通风良好的地方存放长达一年。

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洋芋功效与作用

马铃薯又称马铃薯，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维等，对胃溃疡、热咳、皮肤湿疹等症状有治疗作用，适合减肥以及心脑血管疾病。肠胃问题等。