红薯生芽能吃吗

红薯发芽后就可以吃。它们没有毒，但不宜吃太多。另外，不能吃腐烂的红薯。吃完它们后你会感到恶心。严重时可能会吐血。如果你想储存红薯而不发芽，可以把它们放在盒子里，因为红薯对寒冷非常敏感，温度低时可能会结冰。因此，可以将温度控制在15度左右，以便长期保存。

红薯发芽后就可以吃了。你不应该吃太多。另外，不能吃腐烂的红薯。食用后您会感到恶心和急性胃肠道副作用。严重时可能会吐血。

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发芽的红薯没有毒。你可以把芽菜摘下来再吃，但里面的营养成分和膳食纤维还是会缺乏，所以最好吃更新鲜的。

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红薯保存不发芽

1、红薯可以放在盒子里保存，因为红薯对寒冷非常敏感，气温低的时候可能会被冻住，但是放在18度以上的环境中还是会发芽的。

2、可以将红薯放置在温度控制在15度左右的环境中。也可以将成熟的红薯切开，放在干燥通风处晾干。干燥后，将它们存放在干燥的地方。

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红薯可以预防心血管疾病、预防肺气肿、帮助减肥、抗癌。它们的营养价值也非常丰富。生活中的吃法有很多种，比如煮粥、烤红薯等。