山药生芽能吃吗

山药发芽后即可食用。吃之前必须去掉大面积的花蕾。不过最好不要吃，因为山药中的营养成分会流失，可能会发生变化。食用后会对人体产生不良影响。如果想保存山药不发芽，可以将其放入冰箱。您需要将其与皮肤一起保留，并且不要清洗。这样可以保留山药的味道。

山药生芽能吃吗

山药发芽后是可以吃的，但是最好不要吃，因为山药中的营养成分会流失，可能会发生变化。如果想继续吃的话，可以把花蕾摘掉，大面积摘掉才可以吃。

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山药发芽有毒吗

山药发芽无毒，但发芽后会造成营养流失。如果发芽严重，会损失更多的营养物质，可能对人体产生不良影响。

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山药保存不发芽

如果想保存山药不发芽，可以放入冰箱。您需要将其与皮肤一起保留，并且不要清洗。这样可以保留山药的味道，并在储存时将其与水果分开。切片并在阳光下晒干。如果煮熟了，可以装进塑料袋，放入冰箱保存。

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山药功效与作用

山药可以滋阴补肾。它们还可以缓解咳嗽、降低血糖、延长寿命。由于山药含有大量的粘液蛋白、维生素、营养物质，还可以提高免疫力。