茄子性温还是性寒

茄子是寒凉的。长茄子可以降低高血脂症，冠心病：采用深棕色条形型，切割成段或是丝，用麻汁以生抽搅拌成的，在晚饭时候，服食可以有效降低和自己变好。长茄子还具有清热活血，快速消肿的作用。带有维生素，有避免流血和延缓衰老作用，常吃茄子，可让血液里碳水化合物水准不至于提高，对减缓人体衰老具备非常重要的意义。

茄子性温还是性寒

茄子是一年生草本植物，生长温度在20度到30度之间，对水肥的要求也比较高，所以适合初春和初秋两个时间段种植。茄子喜高温，低于10℃时新陈代谢失调，对光照时间强度要求都较高。适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。

茄子一般在每年夏季的七月或者八月成熟收获，但是现在大棚栽培技术比较发达，反季节的蔬菜也可以种植，一年四季都是可以吃到茄子的。茄子成熟的时间很快，早熟品种一般在开花后20-25天左右的时间就可以成熟。