包菜怎么挑选好吃的

检查卷心菜是否足够嫩和湿润。你可以触摸外面。如果外面光滑，打开几片叶子就有水滴，那么白菜就比较新鲜。此外，卷心菜的叶子应该是鲜绿色的。是的，你还可以检查白菜是否包裹严实。如果松散，说明放置时间过长，水分流失，口感不够酥脆。

包菜上市时间

卷心菜的原产地是从地中海到北海沿岸。每年，各种品种的白菜都会轮流上市。首先是1月深秋白菜上市，然后是4月、5月上市高峰白菜，然后是5月白菜-平顶春白菜6月上市，夏白菜7月上市- 8月上市，9-12月上市早秋卷心菜。

虽然各地白菜的品种有所不同，但随着交通运输的发展，蔬菜在全国范围内广泛流通，因此在市场上可以看到各种各样的白菜。由于各地价格不同，价格会有一定的偏差。一般市场价格价格在每斤4-6元之间波动。

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挑选技巧

卷心菜的味道与卷心菜相似，但更脆、软、甜。一般来说，普通的卷心菜有绿色的叶子和白色的茎。有些人喜欢吃叶子，然后选择绿色茎较多的卷心菜。有些人喜欢吃脆嫩的白菜梗，所以选择白梗较多的白菜。

选择白菜时一定要小心，因为白菜很喜欢虫子，所以如果白菜的皮有其他颜色，很可能已经被虫子吃掉了。这种白菜味道不好，不要买。

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怎么挑选新鲜的

1、检查白菜是否新鲜、嫩滑。你可以触摸外面。如果外面光滑，打开几片叶子就有水滴，那么白菜就比较新鲜。如果白菜表面有黑点的话，很可能是被虫子吃掉的白菜。不要选择卷心菜。另外，要选择叶子浅绿色的卷心菜，避免叶子黄的。

2、新鲜的白菜一般水分含量较高，所以如果称重时感觉较重，则应该比较新鲜。如果我们在称重的时候感觉白菜的大小不符合白菜的大小，捏起来也变软了，那么通常就是水分流失了。

3.还可以检查一下白菜是否包裹严实。如果松动，说明放置时间过长，水分流失了。这样的白菜吃起来不够脆，所以最好不要采。

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包菜功效与作用

白菜性平，有益于人体健康。具有补骨髓、润五脏的重要功能。它可以缓解人们的失眠多梦，还可以治疗关节炎症、胃胀痛等不良症状。效果非常明显。