山药需要去皮吗

山药不需要去皮。一般山药最好不去皮吃。去皮和不去皮的山药都可以吃。一般山药可以用来做粥、肉末或糖葫芦。一般来说，如果把山药做成山药泥的话，就需要去皮。因此，在剥皮的过程中，不需要用很大的手力，否则会导致山药断裂，很多果肉也会被剥掉。削皮的过程中可以稍微控制一下力度，削皮刀尽量不要向内转太远。

山药要去皮吗

山药不需要去皮。一般来说，山药最好不去皮食用。山药可以去皮或不去皮食用。一般山药可以用来做粥、肉末或糖葫芦。通常山药如果做成山药泥，需要去皮。

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山药去皮方法

山药去皮前需要清洗。山药很容易折断，所以在剥皮的过程中不需要用力的手。否则，山药会断裂，果肉会剥落很多。削皮的过程中可以稍微控制一下力度，尽量不要将削皮刀向内推得太远。

山药好吃的做法

1.如何剥山药皮

将山药去皮、清洗干净，然后切成小段，放入蒸锅中。中小火蒸半小时，取出，然后用勺子将山药段压成泥，然后加入糖和牛奶混合在一起，最后压紧，淋上一层蓝莓果酱或蓝莓表面有汁水就可以吃了。

2. 山药不剥皮的做法

将整个山药段清洗干净，然后放入蒸锅中蒸20分钟。然后用细棍插入山药，另置锅中，倒入油，将冰糖炒至微微起泡，然后倒在插入的山药上，待糖浆干了即可食用。