生菜怎么挑选好吃的

选择生菜时，要选择叶子较大的生菜。这样的植物才会生长得更健康，食用价值也更高。除了保证叶片较大外，还应尽量选择坚韧、丰满的叶片，并且需要注意叶片的厚度。生菜时选择叶子较厚的为好。另外，闻一闻。一般新鲜的生菜闻起来没有任何异味，有植物的香气。

生菜上市时间

生菜的原产地是地中海沿岸。目前我国东南沿海，特别是大城市郊区及两广地区均有栽培。一般来说，生菜在夏季就会成熟上市。生菜的批发价一般在50美分到20美分。元一斤，目前市场上的零售价一般在五元到三四元之间。

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生菜挑选技巧

选择生菜时，选择叶子较大的生菜。这样的生菜才会有更健康的生长过程和更高的食用价值。除了保证叶子较大之外，还要尽量选择坚韧、肥美的叶子，并且需要注意叶子的情况。厚度，最好选择叶子较厚的生菜。

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怎么挑选新鲜的生菜

一般新鲜的生菜闻起来没有什么异味，闻起来有植物的香气。有些商家为了让生菜看起来更好看，会在生菜表面喷洒防腐剂，这样就会有异味。

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怎么挑生菜是不是熟的

一般来说，成熟的生菜叶子颜色是翠绿色的，看起来很嫩。但存放一段时间后，颜色会变成绿黄色。因此，购买时应选择翠绿色的生菜。

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生菜功效与作用

1、生菜口感清爽宜人，富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素、生菜等营养成分。

2、生菜具有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。此外，生菜富含甘露醇等活性成分，具有促进尿液循环、清肝利胆、养胃等作用。