香菜的根能吃吗

香菜根可食用。香菜根的营养价值一般不低于香菜本身的食用价值。通常，香菜的根部含有大量的维生素，含有多种营养成分。适当食用可以缓解眼睛疲劳，有预防感冒、发烧、散寒的功效。

香菜根可以吃吗

香菜根可以食用。香菜根的营养价值一般不低于香菜本身的食用价值。通常，香菜的根部含有大量的维生素，含有多种营养成分。适当的食用可以起到缓解作用。具有缓解眼睛疲劳、预防感冒发烧、祛风散寒的功效。

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香菜根的吃法

食用时通常用芫荽根凉拌。它的烹饪方法有很多种。一般有凉拌香菜根、酱香菜根、炒香菜根、醋味香菜根等。

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凉拌香菜根

冷香菜根的制作方法有很多种。一般可以和胡萝卜丝或者黄瓜丝冷拌。凉拌菜的配料有酱油、蒜末、凉醋、鸡精、白糖。

腌芫荽根

将香菜根浸泡在酱汁中的方法并不是很简单。需要把香菜的根部剪掉，然后加入一些辣小米、姜丝、蒜片、花椒和盐一起浸泡。

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醋香香菜根

醋味香菜根吃起来非常美味。制作时，将香菜根部清洗干净，然后切成小块备用。然后淋上醋，再加入适量蒜末、盐、糖。搅拌均匀。