紫薯怎么洗才干净

虽然买来的紫薯看起来不是很脏，但是还是需要好好清洗一下。不能用清水洗干净。我们可以在里面加一勺淀粉，搅拌均匀，然后把紫薯放进去擦洗。淀粉会被吸收。化学性很强，能有效吸附紫薯表面的灰尘和污渍。您可以用磨砂膏擦洗它们。如果觉得麻烦，可以直接把皮剥掉，去除农药残留。

紫薯洗干净的方法

虽然买来的紫薯看起来不是很脏，但是还是需要好好清洗一下。不能用清水洗干净。我们可以在里面加一勺淀粉，搅拌均匀，然后把紫薯放进去擦洗。淀粉具有吸附性能，可以有效吸附紫薯表面的灰尘和污渍。擦洗后，紫薯就会非常干净。

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紫薯怎么洗去除农药

紫薯皮本身味道不好，而且清洗起来很麻烦。这时候可以直接把皮剥掉，这样不仅去除了农药残留，还让紫薯的口感更好。

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紫薯的正确吃法

将紫薯洗净去皮，将紫薯刮成块，然后放入水中，洗去淀粉，洗完后沥干水，锅中油温烧热160C至180C，加入紫薯高温炒，不断搅拌至紫薯摸起来蓬松。

拿出来再煎一下。如果取出时发出一点声音，就可以取出来了。锅内留少许油，加入适量水，然后加入白糖，大火煮沸。加入紫薯，不断翻炒至紫薯沾上糖色。搅拌均匀即可食用。

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吃紫薯的功效和好处

紫薯营养丰富，具有较高的保健功能。其中的蛋白质和氨基酸可以被人体消化吸收。除红薯中的营养成分外，还含有硒、铁和花青素。从茎尖到嫩叶再到薯块，它们都具有保健功能。

紫薯中的硒和铁可以缓解疲劳，是抗衰老、补血的必需元素。硒被誉为“抗癌之王”。当留在血清中时，可以增强自身的免疫力，消除体内的自由基。预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。