柿子和什么不能一起吃 与柿子相克的食物

柿子富含糖、胡萝卜素、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等微量元素。新鲜柿子的碘含量很高。它们还富含天然果胶，可以松弛肠道，缓解长期便秘。效果很好，但是很多东西不能一起吃。常见的有海带、酒、鹅肉、蟹等。 柿子富含糖、胡萝卜素、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等微量元素。柿子还含有大量的碳水化合物，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这就是柿子味道很甜的原因。一个原因。

新鲜柿子的碘含量很高。此外，它们还富含天然果胶，这是一种水溶性膳食纤维，可以润肠通便，对长期便秘有很好的效果。

因为柿子成分特殊，含有鞣酸，所以不能和很多东西一起吃。常见的有海带、酒、鹅肉、红薯、螃蟹等，即使吃少量也会对身体产生严重影响。

1.海带

海带中含有钙离子，与柿子一起食用时，钙离子与柿子中的鞣酸结合，形成不溶性结合物，很容易影响许多营养物质的消化吸收。

2. 酒

柿子性大寒，而酒味辛辣，遇热有毒。当酒精食物进入胃肠道时，会引起刺激。这时，它与柿子中的鞣酸相遇，就会形成一种粘稠的物质。难以消化和排泄，可能引起肠梗阻。

3、鹅肉

鹅肉中含有大量优质蛋白质。该蛋白质与柿子中的鞣酸反应，缩合成咸味的鞣酸蛋白。严重时可直接导致死亡。

4. 螃蟹

螃蟹和柿子都是寒性的。若同食，则因性寒，会伤脾胃。而且螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子中的鞣酸发生反应，能在人的胃里凝固，变成块状。块，症状如腹痛、呕吐或腹泻。