阳荷要剥皮吗 需要焯水后食用吗

洋河虽然好吃，但清洗、剥皮却相当麻烦。当然，还有一种简单粗暴的方法，就是直接将羊荷的外皮大部分剥掉，然后直接用清水冲洗2-3次。洋河蔬菜一年可收获一次。具体收获时间是每年的六月至七月之间。食用前需去除老皮，否则会影响口感。

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吃阳荷要剥皮吗

羊河，又名羊河、羊火等，是云南特产美食。吃洋河时需要削皮，因为它的外皮纤维较多，口感不好。

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阳荷剥皮方法

洋河虽然好吃，但是清洗、剥皮还是挺麻烦的。当然，还有一种简单粗暴的方法，就是直接将羊荷的外皮大部分剥掉，然后直接用清水冲洗2-3次。就是这样。

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阳荷的正确食用方法

步骤一、将洋河清洗干净，然后用刀将洋河、大蒜、小米等食材切成小泉，然后放入碗中备用。

第二步：锅中油烧热至70%热，然后将蒜米、小米倒入辣碗中，加入生抽、蚝油、盐、鸡精等调料，制成凉洋河酱。

第三步：锅中加水烧开，将切好的莲子放在护区焯水，控制含水量，倒入大盆中。最后加入准备好的酱汁搅拌均匀就可以直接食用了。