棱角丝瓜怎么削皮 有棱角的丝瓜去皮的简单方法

首先，将买来的角丝瓜用冷水浸泡。过一会儿，拿出勺子或筷子等有棱角的物体来刮皮肤。只要把丝瓜络表面厚厚的一层纱刮掉就可以了。也可以选择用削皮刀把皮削得比较薄，这样比较快。如果家里的削皮刀不合适，就用菜刀轻轻刮去皮即可。丝瓜是我们日常生活中极为常见的食品，营养价值很高。很多朋友都会去超市购买。然而，有的朋友不知道加工时如何去皮。如果不去皮，丝瓜不但味道难吃，而且表面还会有一些绒毛，不适合招待客人。

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棱角丝瓜削皮技巧

方法一、首先将买来的角丝瓜用冷水浸泡。过一会儿，拿出勺子或者刀、筷子或者其他有棱角的物体来刮皮肤。只要去掉丝瓜络表面的粗纱即可。只要把它刮掉，很快就完成了。

方法二、角丝瓜本身的皮比较薄。削皮时应选择果皮比较薄的削皮刀。如果直接剥果肉，就不容易保留菜肴诱人的绿色，而且会损失很多。营养方面，如果家里的削皮刀不合适，就用菜刀轻轻刮去皮即可。

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棱角丝瓜怎么切

有棱角的丝瓜在油炸过程中非常容易塌陷变形，所以不适合切片。可以切成手指粗的长条，也可以切成滚刀块，这样炒出来的菜才好看。增加食欲。

棱角丝瓜去皮后暴露在空气中很容易氧化变黑，所以去皮和换刀时要尽可能快。切好后，浸泡在加有白醋的水中，防止氧化变黑。煮的过程中可以加入少许白醋。防止油炸时氧化、变黑。