南瓜发芽了可以吃吗

发芽的南瓜只要皮和果肉没有腐烂就可以食用。因为南瓜芽可能只符合南瓜发芽的条件。只要南瓜不腐烂变质，那么南瓜发芽就不会影响南瓜。的可食用的。如果南瓜长期存放在特定的环境中，里面的种子就会发芽。这并不是因为南瓜坏了，而是因为周围的环境满足了发芽的条件。而且发芽只是消耗种子内部的营养物质，不会降低南瓜的营养价值。

发芽的南瓜只要皮和果肉没有腐烂就可以食用。因为南瓜芽可能只符合南瓜发芽的条件。只要南瓜不腐烂变质，那么南瓜发芽就不会影响南瓜。的可食用的。

发芽的南瓜很可能已经变质了。变质的南瓜富含亚硝酸盐和其他致癌物质。如果吃了发芽变质的南瓜，不仅不能为人体提供所需的营养，而且对身体不利，还容易导致癌症。癌症的出现。

吃发芽的南瓜时，应选择幼嫩的可食部分。有些带刺的部位不宜食用，以免刺伤口腔。主要选择不开花、不结果的。吃发芽的南瓜时，可以先吃掉。去除外皮，剪掉花蕾，洗净南瓜。可以用来炒菜或者做汤。