南瓜需要削皮吗 南瓜带皮吃好还是不带皮好

是否需要去除南瓜皮取决于您要用它来烹饪什么。皮是可以食用的，尤其是年轻的时候。因为嫩南瓜的皮比较嫩，所以味道很好，而且很容易煮熟。如果是老南瓜，想追求味道也可以把皮去掉。如果是蒸南瓜，则不需要将其取出，以保持形状完整。

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南瓜需要削皮吗

是否需要给南瓜去皮取决于您用它来做的菜。如果只是单纯煮南瓜的话，为了追求口感，可以把皮去掉。如果是蒸南瓜就不需要去掉。

其实南瓜皮也是可以吃的，尤其是嫩南瓜，它的皮味道非常好。而且，南瓜连皮吃，营养价值更高。

老南瓜图

南瓜去皮的小方法

1.浸泡法

将整个南瓜放入锅或盆中，从上方倒入滚烫的热水至南瓜上，直至没过水，盖上盖子焖2分钟。

2、蒸法

将整个南瓜放入电锅中，外锅中加入少许水（约1/4杯）。蒸3至5分钟。

3、微波法

用叉子在南瓜表面戳几个洞，放入微波炉加热数次，共加热3至5分钟。一次不要加热太久，否则南瓜可能会在微波炉中爆炸。另外，如果初次加热后感觉皮肤变硬，属于正常现象，再加热30秒至1分钟即可。

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削了皮的南瓜可以放多久

去皮的南瓜放置过夜不会变质，但皮会缺乏水分。尽管营养成分很高，但用保鲜膜包起来放在冰箱里保存是最安全的。

如果是切好的南瓜，最好先把果肉挖空，然后用保鲜膜包好放入冰箱，但最好在1-2天内吃完。

如果整个南瓜皮坚实，则保存时间会更长。只要把它放在阴凉干燥的地方，这样就可以保存两个月左右。存放时，应将南瓜茎朝上放置，否则会腐烂得更快。