白芝麻与黑芝麻的区别与作用（两者的功效，哪个更有营养）

黑芝麻和白芝麻的区别不仅仅是颜色的区别。白芝麻的味道一般比黑芝麻好。当然，相比之下，黑芝麻的营养价值更高。此外，黑芝麻和白芝麻在食用方法、营养价值、价格等方面也有所不同。功效上也存在差异。黑芝麻的微量元素含量比白芝麻高，可以补血、补肝、补肾、养发，而白芝麻则可以润肠通便、滋阴。润肤作用。

：

黑芝麻和白芝麻的区别

从颜色和外观上来说，肯定是不一样的。一种是白色，另一种是黑色。白芝麻的味道一般比黑芝麻好。当然，相比之下，黑芝麻的营养价值更高。此外，黑芝麻和白芝麻在食用方法、营养价值、价格等方面也有所不同。

其实从营养角度来说，两者的营养价值几乎是一样的。如果非要指出一个不同的话，那就是黑芝麻中微量元素和维生素E的含量略高，更适合补血养肝。白芝麻具有润肠通便、滋阴润脚的功效。

中医有一个概念：黑色主肾，白色主肺。将此概念与黑芝麻和白芝麻的营养差异结合起来，不难发现：要补肾，黑芝麻更好；要补肾，黑芝麻更好；要补肾，黑芝麻更好。想要润肺，白芝麻自然是首选。

：

黑芝麻微量元素含量较高，具有补血、补肝肾、养发、明目耳等功效。

大多数人进入中老年后，都会出现头晕或耳聋的情况，这主要是肝肾不足、肾虚所致。这时，如果能经常吃一些炒黑芝麻，就可以延缓和控制眼睛昏花。

黑芝麻的滋补作用比白芝麻强，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌发发黑的功效，而且根据当代医学研究结果，黑芝麻还含有非常丰富的维生素E，可以使肤色有光泽，延缓衰老。

：

白芝麻更具有润肠通便、滋阴润肤的功效。需要注意的是，芝麻一定要新鲜。如果已经有霉味了，就失去了滋补作用。