什么大米好吃又香又软（哪种大米吃起来比较香甜又糯）

黑龙江五常大米、黑龙江牡丹江响水大米、天津小站大米、吉林舒兰大米、江苏兴化大米、江西万年贡米、贵州毛贡大米、广州增城丝苗大米味道鲜美、香软可口。其中，用万年贡米蒸出来的米饭，软而不粘，糯而香。也有“一亩米十里花香，一户百家做饭”的说法。高品质的食材，即使是用最简单的方式烹制，也能让食客感受到与众不同。这对于我们平时吃得最多的米饭来说也是很常见的。

将一把米和适量的水放入锅中煮开，一锅白米饭就做好了。不要小看一碗米饭。不同种类的大米煮出来的米饭的香气和味道有很大不同。

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NO1、黑龙江五常大米

五常大米，产于黑龙江五常地区，名扬古今，相信不用多说。比如我平时出去到餐馆吃饭的时候，有的餐馆会专门把所用的大米标注为“五常米”。

五常大米外观肥美、粒长。煮熟后，香气弥漫整个房间。米粒依然闪亮，口感松软、香甜。可以说越嚼越香。

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NO2、黑龙江牡丹江响水大米

响水大米是黑龙江省牡丹江市的特产大米。自唐代起，至宋、元、明、清，历代皆为贡米。成为历史上的名米。

响水米之所以如此美味，与它的产地环境密不可分。用响水米蒸出来的米饭，光泽亮丽，香喷喷的，非常美味。

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NO3、天津小站米

天津的小站大米是我国最著名的优质大米之一。自宋、辽以来就有栽培，明清时期也是朝廷的贡米。小站地区土壤质地厚重，保水保肥能力强，富含多种矿物质元素。

天津小站大米外观呈椭圆形，米粒饱满，大小均匀。蒸出来的米饭光泽亮丽，具有“香、粘、弹、嚼、甜”的特点，冷却后不发硬。

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NO4、吉林舒兰大米

大家都知道东北大米非常有名，很多著名的米制品都是东北出产的。除了前面提到的五常大米和响水大米外，吉林省舒兰市出产的舒兰大米也非常有名。

舒兰河流多，湿地多，以黑土为主，非常适合水稻生长。用舒兰米蒸出来的米饭松软、香糯，米香十分浓郁。

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江苏兴化大米

江苏兴化所产的兴化大米，粒粒坚硬，粒粒中等。蒸出来的米饭比较完整，香味持久。冷却后不易硬化，有粘性。

在央视农产品颁奖典礼上，兴化大米是这样描述的：

产于鱼米之乡，吸收天地精华。丰富的水资源赋予它纯净透亮的外观。这里肥沃的有机土壤赋予了它颗粒饱满、光滑蜡状的质地。十里稻香的独特品质，是来自板桥故里的美味兴化米！

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NO5、江西万年贡米

万年贡米产于万年怀玉山麓。这里属丘陵峡谷地带，常年有清澈的泉水流淌。万年贡米就生长在山脚下的这片水田里，被称为“冷浆田”，一年只能种植一季。

用万年贡米蒸出来的米饭，软而不粘，糯而香。也有“一亩米香十里花，一家人做饭百朵香花”的说法。

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NO6、贵州茅贡米

毛公米的米粒较宽较大，形状均匀。蒸出来的米饭油亮有光泽，入口甜软，清香可口，着实吸引了不少食客。

据说，我国著名气象学家竺可桢在湄潭时就吃过毛公米。他大为赞赏，称其为“黔中之宝”。

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NO7、广州增城丝苗米

清代《广州府志》记载“优质大米多出自增城”。这里的“米”指的是增城丝米。

增城丝米的米粒又细又长，丝光化，外观有些类似泰国香米。用它蒸出来的米饭香味浓郁，香甜软糯，非常美味。