大枣和什么不能一起吃

大枣不能和大葱一起吃，否则容易导致消化不良。大枣与动物肝脏、黄瓜同食会破坏维生素，故不能同食。大枣和玄参有互不相容的功能。玄参属寒性食物。具有清热、去火、解毒的功效，而大枣则是温性食物。两者的功效和作用完全相反，所以不能一起吃。大枣含有丰富的铁质，有利于体内红细胞的合成。经常食用红枣有利于补益气血。特别适合体质虚弱、缺铁性贫血的人食用。女性经期后也可以适量吃些大枣。

大枣中含有铁、钙和黄酮类物质，具有非常好的镇静、降血压的作用，对于治疗烦躁、失眠等症状有帮助。大枣有助于促进体内毒素的排出，增强肝脏的解毒功能，达到很好的效果。具有解毒、养肝的作用。

有很多食物是不能和大枣一起吃的。常见的有洋葱、动物肝脏、黄瓜、玄参、螃蟹、虾、牛奶、鱼等，如果食用不当，会引起不良反应，危害健康，所以一定要注意。

1. 葱

大枣不能和大葱一起吃，否则容易导致消化不良。大枣对脾胃有很好的保护作用。相反，大葱可以刺激消化液的分泌，但两者相加会导致脾胃不和。容易导致消化不良。

2.动物肝脏

大枣与动物肝脏同食会破坏维生素。大枣不能与动物肝脏同食。动物肝脏含有大量的铜、铁等元素。这些物质很容易氧化其他食物中含有的维生素C而失去功效。

3.黄瓜

大枣不能和黄瓜一起吃，这样很容易导致维生素C的损失。大枣富含维生素C，而黄瓜中的成分会分解维生素，降低大枣的食用价值。

4、玄参科

大枣和玄参的功能是不相容的。玄参属寒性食物，具有清热、去火、解毒的功效。可以防治热病，而大枣是温性食物，可以补脾、滋补身体。两者的功效与作用完全相反，所以不能一起吃。