冬枣和红枣的区别

冬枣和红枣的区别一般在于果色、成熟期、口感和储存时间的区别；冬枣成熟后阳光明媚的一面是红色的，其他部分是蓝白色的，果肉是白色的，略带绿色。红枣未成熟时为绿色，成熟后为大红色，干燥后颜色为红色。

冬枣和红枣的区别

冬枣是枣的一种，水分大，只能新鲜食用，本身储存时间较短，不能晒干，新鲜红枣水分少、质地紧密，晒干后做成食材，加工成汤水、茶饮、果干食用。冬枣属于水果类，是很受欢迎的一种水果。维生素C含量高，铁元素含量比樱桃还高。每天吃5-6个冬枣，就能满足一天的维生素C。枣经过脱水风干等加工，维生素含量稍微降低，口感仍然不差，比如新疆的灰枣、骏枣晒干后，核小肉实，吃起来香甜而不粘牙，非常好吃呢，干红枣可调养气血，但性偏热，容易上火的人要少吃。