白露茶不是白茶。它不是单一的茶品种,而是白露季节前后生产的茶叶的统称,包括乌龙茶、小青干、铁观音、白茶等。白露茶有多种类别,产地不同品种。不同的是,如雪山白露茶产于云南,又称为白雪茶、太白茶等。福鼎白露茶最为常见,产于福建省宁德市福鼎县。白露茶不是白茶。它不是单一的茶品种,而是白露季节前后所产茶叶的统称,包括乌龙茶、小青柑、铁观音、白茶等茶类。
白露茶的种类繁多,不同的品种有不同的产地。例如,雪山白露茶产于云南,又称白雪茶、太白茶等;福鼎白露茶最为常见,产于福建省宁德市福鼎县。
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白露茶富含多种营养成分。具有除燥、利尿补水、生津润肤的功效。其次,经常饮用白露茶还可以止渴润喉、醒脑解除疲劳、舒缓情绪。秋季饮用白露茶,可以充分发挥白露茶的保健功效。
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不同品种的白露茶有不同的制作方法。以福鼎白茶为例,需要经过采摘、萎凋、干燥等步骤。采摘大小均匀的花蕾,及时用竹匾铺开,保证粗细均匀。不要翻转,然后通过干燥、冷却、重新干燥等步骤去除水分。
茶叶3-5克,用200毫升热水冲泡。需用90沸水冲泡约45秒后饮用第一泡。下次冲泡时间可减少10秒;为了发挥白露茶的保健功效,还可以采用煮饮的方法。将老茶放入沸水中煮3分钟至汁浓。滤出茶水。稍冷却后,加入冰糖或蜂蜜即可饮用。