芋头怎么削皮

最简单的技巧就是剥皮时戴上手套，避免皮肤直接接触芋头。如果不小心接触到粘液，可以用少量食盐洗手，或者用柠檬、橙子等柑橘类水果的皮擦皮肤。可以止痒。芋头的皮是不能吃的。吃之前，准备一锅开水。将芋头皮洗净。除去污垢和杂质后，直接放入沸水中煮沸。水烧开后，取出芋头，用菜刀。轻轻一划，就可以把芋头的皮剥掉。

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芋头削皮技巧

1.戴手套

最简单的技巧就是剥皮时戴上手套，避免皮肤直接接触芋头。如果不小心接触到粘液，可以用少量食盐洗手，或者用柠檬、橙子等柑橘类水果的皮擦皮肤。可以止痒。

2、微波去皮法

将芋头放入微波炉中，盖上盖子，放入微波炉加热约5分钟。建议采用中间断点加热方式。每次设定1分钟慢慢加热，取出后立即用冷水冲洗。然后用刀把头和尾切掉，就可以轻松地把芋头的皮剥掉了，而且这样剥皮还可以缩短芋头的烹饪时间。

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芋头怎么切

切芋头前，应先用盐或醋搓手，然后将手放在火上烤一会儿。这样切芋头时手就不会痒，而且切出来的芋头也完好无损。