蒜和什么不能一起吃

大蒜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素C等营养成分。它还含有硫磺、大蒜素和多种活性酶。此外，大蒜还含有大量的钙、磷、铁等元素。对人体有很大的帮助。

食用时一定要注意搭配，不要与大蒜不相容的食物混合食用。比如和大葱、鸡肉、芒果等一起吃，可能会对身体造成伤害。

1. 鸡肉：

鸡肉和大蒜是不相容的。大蒜有毒，性味辛温。有助于降气、消谷、祛风。鸡肉味甘、酸，性温。两种功能相辅相成，大蒜气味难闻。从调料的角度来说，据说不能和鸡肉一起吃。

2、狗肉：

狗肉性温补。若与大蒜同食，则助火伤阴。尤其是热性阳虚的人千万不能吃，因为可能会对人体造成很大的危害。

3、芒果：

大蒜和芒果一起吃会导致皮肤变黄。芒果中含有大量的氨基酸、果酸、蛋白质等，这些物质中含有大量的刺激性物质。吃太多会对人体的肾脏造成损害。

4、大葱：

大葱和大蒜不能一起吃。它们都是刺激性食物。两者一起吃会引起腹泻、腹痛，对胃肠道非常不好。如果胃肠道较弱，不宜吃辛辣的洋葱、大蒜，会引起胃痛等现象。