木姜子的功效与作用及食用方法

种子的营养价值比较高，还可以入药。具有健脾、解毒、消肿的功效。此外，它还具有抗真菌作用。种子做成凉菜最为美味，也可以腌制。食用、榨油、制酱都非常好。木姜子又可称为茄子、兰树等，属樟科落叶小乔木，主要分布于陕西、甘肃、山西、河南、浙江等地。此外，其果实还可用作食用香精和化妆品香精的原料。

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木姜子的功效与作用

海蜇的营养价值比较高，还可以入药。具有健脾、解毒、消肿的功效。常用于治疗腹胀、腹泻、痛经、疟疾、疝气、疮毒等疾病。

此外，还具有抗真菌作用，对各种癣菌、白色念珠菌、新生隐球菌等有良好的抑制作用，还有抗过敏作用，对心律失常有良好的缓解作用。

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木姜子食用方法

姜籽凉菜的最佳做法是，将准备好的大蒜切去外皮，捣碎成蒜末。加入生抽和香醋，拌匀，然后淋上香油。可以放在盘子里吃。此外，还可腌制、榨油、制酱食用。这很棒。

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木姜子食用禁忌

吃木姜子最大的禁忌就是肠胃有热的人不适合吃木姜子。木酱子是温性食物。如果服用，会加剧发烧。孕妇也同样如此。除了禁忌之外，不要吃太多。吃太多可能会引起身体的不良反应。