新鲜黄精的功效与作用及食用方法

鲜黄精性平，味甘。入脾、肺、肾经。具有补肾填精、滋阴润肺、宽中益气、生津补脾的功效。主要用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干少食等症。对于久咳、头晕、腰膝酸软、头发花白等症状，可将鲜黄精与瘦肉一起炖煮。将材料切好后，全部放入炖锅中，加适量的水，炖至熟即可。黄精（学名：Polygonatum）为百合科黄精属植物。主要分布于海拔800米至2800米的林下、灌木或山坡阴凉处。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃。山东、安徽等地均有栽培。是一种非常名贵的药材。

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新鲜黄精的功效与作用

鲜黄精含有多种营养成分，包括糖、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，性平，味甘。入脾、肺、肾经，具有补肾填精的功能。具有滋阴润肺、宽中益气、生津补脾的功效。

新鲜黄精主要含有黄精多糖、甾体皂苷和多种对人体有益的氨基酸，以及木脂素、生物碱、蒽醌等化合物。主要用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干少食、久咳等症。头晕脑胀、腰膝酸软、须发早白。

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新鲜黄精食用方法

新鲜黄精可以用来炖瘦肉。准备黄精30克，猪肉150克，将黄精切片，猪肉切成小块，用热水焯一下，然后全部放入炖锅中，加入适量的水，隔水炖服即可它。

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新鲜黄精食用禁忌

不是每个人都可以服用黄精。黄精营养丰富，不适合中焦虚寒、腹泻、痰湿、腹胀、气滞、食欲不佳、糖尿病患者、体形不佳者食用。肥胖、经常出现口粘、腹胀、消化不良、头晕、身体沉重的人不适合服用黄精。