山姜的功效与作用及食用方法

山姜有祛风散寒的预防作用。具有散寒解表、理气止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效。可用于治疗感冒、脾胃感冒、寒痰咳嗽。生姜有一定的解毒作用，可以有效解决因吃鱼、蟹中毒引起的腹痛、呕吐、腹泻，还可以解毒。山姜为姜科姜属植物姜的新鲜根茎。主要分布于四川、贵州、湖北、两广等地区。秋冬季节均可采收，但除去山姜的须根和泥土。

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山姜的功效与作用

高山生姜有祛风散寒的预防作用。具有散寒解表、理气止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效。可用于治疗风寒感冒、脾胃虚寒、寒痰等症。高山生姜有一定的解毒作用，可以有效化解因吃鱼、蟹中毒引起的腹痛、呕吐、腹泻，还可以解毒。

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山姜食用方法

高山生姜可内服、煎汤，用量约为3-10克，也可捣成汁，也可外用，但外用需捣碎并适量敷用，或炒烫，或取汁揉匀敷用。

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山姜食用禁忌

一些阴虚患者如果长期服用山姜，会对身体造成一定的副作用，使病情更加严重，因为山姜本身就是一种温中散寒的药物而且无论是山姜还是其他食物如果吃多了都会起到反作用，而且一些体质比较虚弱的人尽量不要吃山姜，这样会让身体更加虚弱。