猕猴桃和什么不能一起吃

猕猴桃是一种营养价值很高的水果。果实富含钾、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、果胶等成分。不过，也有很多食物不适合搭配，比如黄瓜、螃蟹、胡萝卜、动物肝脏等，猕猴桃与这些食物不相克，会降低营养价值。猕猴桃是一种营养价值很高的水果。果实富含钾、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、果胶等成分。经常食用，可以防癌抑瘤，降低胆固醇、降血脂、促进消化。角色。

猕猴桃不宜搭配的食物有很多，如黄瓜、螃蟹、胡萝卜、动物肝脏等，猕猴桃与这些食物不宜搭配，会降低营养价值。

不能与猕猴桃同食的食物有黄瓜、螃蟹、胡萝卜、虾、牛奶、白萝卜、动物肝脏等。

1.黄瓜

黄瓜也是日常生活中常见的蔬菜，但如果与猕猴桃一起食用，其中的维生素C降解酶会破坏其中的营养成分。

2. 螃蟹

螃蟹含有五价砷化合物。它们虽然对人体无害，但遇到维生素C时会形成三价砷，具有剧毒。如果长期食用，会引起中毒。

3.胡萝卜

猕猴桃中的维生素C和胡萝卜中的维生素C酶会发生反应，所以不能一起吃。

4.动物肝脏

动物肝脏一般富含铜、铁等离子，会氧化猕猴桃中的维生素C，降低其营养价值。