荠菜和芥菜是一种菜吗

荠菜和芥菜不是同一种蔬菜，但名称相似。芥菜是十字花科的芸苔属植物。它们可以提神醒脑、缓解疲劳。还能消肿解毒、化痰平喘，预防多种疾病。功效，荠菜为十字花科荠菜属植物，具有和脾、利尿、止血、明目等功能。可促进胃肠蠕动，预防多种疾病。

荠菜和芥菜是同种菜吗

荠菜和芥菜不是同一种蔬菜，但名称相似。主要区别如下：

1、科属区别：芥菜为十字花科芸薹属植物，又称榨菜、榨菜、挂菜。在我国各地广泛种植，而荠菜是十字花科芸荠属植物，又名荠菜、地草。它是野生的，在极少数地区有栽培。

2、营养价值的区别：芥菜富含维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素，还含有钾、钙、磷等微量元素，而荠菜则富含膳食纤维，含有多种维生素和矿物质，还含有醋酸胆碱、芥碱、胆碱、黄酮类等成分。

3、功效区别：芥菜能提神醒脑、消除疲劳、消肿解毒、化痰平喘、预防多种疾病，而荠菜有和脾、利尿、止血、明目等功效。并能促进调节肠胃蠕动，预防多种疾病。它还含有多种生物碱，可以预防癌症和降低血压。

牧羊人的钱包

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荠菜为一年生或二年生草本植物。植物高10-50厘米。它有许多分枝和细茎。叶子散乱且呈片状，边缘有齿。味道独特，如草，汁液可解渴，春季4-5月上市，一般价格在每斤5元左右。

芥末

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芥菜为一年生草本植物，株高150厘米。有时幼茎、幼叶有刺毛，靠近时有独特的辛辣气味。春季3-4月上市，价格一般为0.8-4元/斤。之间。

荠菜

芥末