玉米发苦还能吃吗

玉米变苦了就不能吃了。一般来说，新鲜的玉米不会有苦味。相反，无论是新鲜的糯米玉米还是甜玉米，都会有一丝甜味。不过，如果玉米已经变苦了，就说明玉米可能已经发生了霉变。如果我们继续吃的话，可能会对我们的身体产生负面影响。苦玉米是发霉的前兆。一旦开始发霉，就会分泌霉菌毒素。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等各种烹饪方式都无法将其分解。

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玉米发苦食用

玉米变苦了就不能吃了。一般来说，新鲜的玉米不会有苦味。相反，无论是新鲜的糯米玉米还是甜玉米，都会有一丝甜味。但如果玉米已经变苦了，说明玉米可能已经发霉了。如果我们继续吃的话，可能会对我们的身体产生负面影响。

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玉米苦味怎么去

如果玉米是苦味的，我们可以将其烘烤后，用各种调味料调味，适当减少苦味。

1、烤玉米的时候，不需要把外面的叶子剥得太干净。我们可以留下最内层的皮，这样可以更好地保持玉米的水分，减少玉米被烧焦的风险。

2.在玉米皮或烤架上涂一层油。控制油量。油太多可能会导致火太旺，太少可能会导致玉米烧焦。

3.然后将整个玉米放在烤架上。当玉米快熟的时候，我们就可以把玉米皮剥掉了。剥玉米皮时最好戴上手套，以免被烫伤，然后再剥玉米皮。撒上一些调料，比如孜然粉之类的，如果喜欢吃辣的，还可以撒上一点辣椒粉，然后烤两分钟左右，让玉米更加入味，这样玉米就熟了。