玉米笋可以生吃吗

玉米芽直接生吃，可以保证最大限度的营养元素，并且可以有效增加蛋白质的摄入量。它对于促进食欲或补充人体所需的胡萝卜素或维生素C也非常有作用。效果，其他一些效果包括抗氧化或强身健体。玉米芽是未成熟的玉米穗，可以生吃。它们口感酥脆、香甜，富含糖分和果汁。它们不仅可以解渴，而且营养丰富。煮熟后吃的方法有很多种。这取决于您的个人品味。没有什么大的区别。

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生吃好处

直接生吃玉米笋可以保证最大限度的营养成分，并且可以有效增加蛋白质的摄入量。对于促进食欲或补充人体所需的胡萝卜素或维生素C也很有好处。除了抗氧化或增强体力的作用外，还有其他作用。

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生吃危害

因为玉米笋是两性食物，对于一般湿寒体质的人来说，生吃会加重胃寒。而且，如果生吃玉米芽，也会增加胃肠道的负担，很有可能会引起腹泻、胃痛等症状，所以高血糖、高血脂、胃功能不好的人应尽量少吃玉米芽。

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生吃做法

玉米笋生吃又甜又脆。如果想要味道更好，可以将玉米芽清洗干净，从中间垂直切开。然后将大蒜和红辣椒切碎备用。将玉米芽快速焯水，捞出沥干。晾干，在大蒜和辣椒中加入适量的生抽、盐、糖和几滴柠檬水，放入碗中，然后淋上热油。可以沾玉米芽，也可以直接倒。