油麦菜和莴苣是一种菜吗

生菜和生菜不是同一种蔬菜。生菜是叶用生菜的新品种。叶子长，表面光泽光滑，绿色，茎不可食，味道脆可口，具有通便、解毒、美容等功效。生菜的功效是生菜的叶子宽阔，呈深绿色，茎可食用，味苦涩，含有丰富的胡萝卜素，可以缓解眼睛疲劳，预防夜盲症。

油麦菜和莴苣是同种菜吗

生菜和生菜不是同一种蔬菜，只是看起来很相似。主要区别如下：

1、品种差异

生菜和生菜都是生菜属植物，但生菜的生长时间较长。虽然生菜是叶用生菜的新品种，但近年来它变得非常受欢迎。由于其叶子长、营养价值高，深受人们的喜爱。像它一样，它已经逐渐取代了生菜。

2、外观差异

生菜是长叶生菜的一种，因此叶子较长，表面有光泽、光滑、颜色翠绿。生菜的叶子较宽，表面茎脉凹凸不平。叶子较短，颜色深绿色。它的茎很粗，可以食用，而生菜的茎又短又细，一般不能食用。

3、口味差异

生菜味道比较好，口感清脆可口，而生菜吃起来就不那么清爽了。只有最新鲜的时候才好吃，否则就会有苦味。持续的时间越长，就越苦。但是生菜茎的味道很脆。

4、营养差异

生菜含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分。它的营养成分比生菜更丰富。具有润肠通便、排毒、美容等功效。生菜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛很有帮助，可以缓解眼睛问题。疲劳，对预防夜盲症有很好的作用。

莴苣

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油麦菜特点

生菜是秋季蔬菜。多在春季播种，秋季收获。市场价格约为每公斤二至八元。其营养丰富，味道鲜嫩，可生吃，也可熟食。

莴苣

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莴苣特点

如果春季种植，生菜5月成熟，有的秋季9、10月左右生长成熟。成熟后即可采收上市。价格5.2元/斤左右，味道不错。清爽、脆嫩，食后能刺激肠胃蠕动。

油麦菜和莴苣区别图解

生菜

莴苣