魔芋可以生吃吗

魔芋不能生吃，因为它有毒，会对身体产生很大的影响。最好购买魔芋加工品，相对安全一些，而且购买的加工品需要煮熟。它是可以食用的。魔芋富含膳食纤维。食用后可以调理肠道，润肠通便，预防便秘。魔芋不能生吃，因为它有毒，会对身体产生很大的影响。最好购买魔芋加工品，相对安全一些，而且购买的加工品需要煮熟。食用。

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生吃好处

魔芋又叫山药，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、磷、硒等矿物质。魔芋富含膳食纤维。食用后可调理肠道、润肠。具有润肠通便、预防便秘、预防高血压、降低血压等功效，还有降低血糖、血脂的作用。

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生吃危害

如果直接吃魔芋，会引起食物中毒。而且，魔芋性寒。有风寒感冒症状的人不宜食用。魔芋富含膳食纤维。如果肠胃状况不好或消化不良的人，每天不宜吃得太多。一般来说，每天食用魔芋制品50-100克为最佳。

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生吃做法

魔芋买回来后，不要直接食用。需煮沸三个小时以上方可食用。而那些加工过的魔芋也需要煮沸后再吃，或者在锅里炒一下再吃。魔芋煮熟后，可加入各种酱料，按照凉菜的方法搅拌，制成冷魔芋，口感酥脆。