皂角米的功效与作用及食用方法

皂角米脂肪含量低，经常食用不易引起肥胖。它还有助于抑制脂肪吸收，因此具有减肥的功效。它还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，美容皮肤，缓解痛经。皂角米通常与银耳、桃胶、雪燕、百合、莲子、红枣、枸杞等一起食用，有很好的滋补作用。皂角米又名雪莲子，富含7种维生素，营养丰富。它是一种高能量、高碳水化合物、低脂肪食品，含有较多的植物性膳食纤维。泡水后的吉利丁呈半透明状，柔软。糯而味甘，是珍贵的滋补食品。

皂角米的功效与作用

1.减肥

皂角米脂肪含量低，经常食用不易引起肥胖。它还有助于抑制脂肪吸收，因此具有减肥的功效。它所含的植物胶有助于肠胃蠕动，缓解便秘症状。

2、美容护理

皂米被誉为“蔬菜燕窝”。它含有大量的胶原蛋白，可以帮助我们滋润皮肤，给皮肤补充水分，使皮肤看起来光滑、白嫩，从而达到美容的效果。

3、缓解痛经

很多女性都经历过痛经，而女性痛经的原因大多是体内瘀血所致。皂米有散瘀之功效。有痛经的女性不妨吃一些皂角米来缓解痛经。症状并减少经期不适。

：

皂角米食用方法

皂角米有养生功效，通常可以和银耳、桃胶、雪燕、百合、莲子、红枣、枸杞等一起煮，这些食材需要提前泡软，然后再与其他食材一起煮。添加了除雪燕以外的成分。将所有材料放入高压锅中，加入饮用纯净水，压20分钟。食用前15 分钟加入雪燕。

：

皂角米食用禁忌

皂角米虽然营养丰富，但属于寒性食物。怀孕期间的妇女不宜服用。会导致身体因寒而虚弱，对胎儿发育不利。低血压和低血糖患者不能服用，因为它会导致血脂和血压进一步降低，可能会造成危险。