葫芦瓜需要去皮吗

葫芦瓜可以带皮吃，也可以不带皮吃。最好不要剥皮。如果把皮去掉，葫芦中所含的营养成分也会流失。只要将葫芦的外皮仔细清洗，不仅可以保证营养成分不流失，还可以保证身体的健康安全。葫芦之所以要削皮，是因为果蔬的外皮含有大量农药。这些化学物质或细菌食用后对身体危害很大。而且，吃时葫芦的外皮质地较硬。有一点点，不太好吃。

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葫芦瓜去皮

葫芦瓜可以带皮吃，也可以不带皮吃。最好不要剥皮。如果去掉皮，葫芦中所含的营养成分也会流失。只要对葫芦的外皮进行适当的仔细清洗，不仅能保证营养成分不流失，还能保证身体的健康安全。

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葫芦瓜去皮方法

葫芦瓜应放在半阴处放置一段时间，待表面微黄后去皮。去皮之前需要先用热水烫一下。焯水后，可以用竹片顺着它的形状把蜡刮掉。

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葫芦瓜去皮做法

将大蒜去皮，斩去根部，用刀切成片，放入碗中备用。将葫芦用水洗净，切掉两端，用锅铲刮成薄片，将葫芦切成细条放入盘中，将切好的红辣椒、蒜放入碗中，然后加入盐、味精、糖、生抽、陈醋、葱油倒入碗中打成酱。将酱汁淋在冬瓜丝上。食用前将其上桌并搅拌。