茶叶和什么不能一起吃

茶叶中含有多种人体所需物质，具有增强机体抵抗力、促进新陈代谢、提神醒脑、延缓衰老、清新口气等作用，但不宜与蛋类、肉类、海鲜、或酒。茶是一种健康饮料。富含茶多酚、茶多糖、蛋白质、氨基酸和矿物质元素。它可以补充人体所需的微量元素，增强人体抵抗力，促进新陈代谢，提神醒脑，延缓衰老，清新口气等功效。

茶虽然有很多功能，但由于它是饮料，很容易与其他食物一起饮用。需要注意的是，茶不能与富含蛋白质的食物、生冷食物或刺激性酒精同食或同饮。

我国古代有“茶药”之说。茶可以解毒并预防和治疗一些疾病。但茶不能与蛋、肉、海鲜、酒同食。一旦一起吃，不仅发挥不了茶的功效，还可能会损害健康。

1. 鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，会与茶叶中所含的鞣酸发生反应，形成凝固物，阻碍人体的吸收。茶叶蛋还会刺激胃肠道，引起贫血症状，很容易导致缺钙、骨质疏松。

2. 肉类

茶叶中含有鞣酸，能与肉类中的蛋白质发生反应，生成新物质，影响人体肠道的蠕动，引起便秘，增加有害物质被人体吸收的可能性。

3.海鲜

茶叶会使虾、蟹等海鲜中的某些营养成分凝固，不利于消化吸收。茶还会稀释胃酸，可能导致腹痛和腹泻。海带也是寒性食物，和茶一起吃很容易引起胃寒。

4. 酒

茶碱具有利尿作用，但在酒精完全转化之前喝茶，会导致酒精进入肾脏，影响肾功能。而且，茶会使心脏兴奋。喝酒后喝茶会增加心脏的负担。