圆茄子要去皮吗

圆茄子最好带皮吃。圆茄子最好不要削皮，因为圆茄子的外皮非常光滑，容易清洗。不用担心农药残留超标，吃对身体有好处。圆茄子皮本身含有很多营养成分，尤其是维生素B，圆茄子最好带皮吃。吃食物时，首先要考虑它的营养价值。圆圆的茄子皮本身就含有大量的营养成分，尤其是其中的维生素B，对于提高我们的身体素质是有好处的。的。

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圆茄子去皮

圆茄子不需要去皮。一般来说，茄子的皮含有较多的维生素，是非常有营养的结构。一般情况下，去皮或不去皮均可食用。做饭的时候，按照自己的喜好来就好。

圆茄子的皮最好不剥，因为它的外皮非常光滑，容易清洗。不用担心农药残留超标，吃了对身体有好处。

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圆茄子去皮方法

圆茄子去皮前需要清洗干净。去皮之前，需要先将圆茄子的茎去掉。然后，用削皮刀沿着一个方向慢慢地剥掉茄子皮。一般来说，去皮的圆茄子要尽快煮熟。如果放置时间长了，就会受营养而变黄。

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圆茄子去皮做法

圆茄子洗干净后，去掉柄，不要去皮。将圆茄子切成薄片并焯水。将圆形茄子摊平。天气好的时候，阳光充足的时候，选择多晒晒。几天后，当圆茄子上的水分减少时，就可以将其收回，加盐，拌匀，储存。注意储存时一定要密封、不透气，才能让圆茄子有效发酵。