白参的功效与作用及食用方法

白参具有补元气、补血、养心安神等功效。它能调节神经、心血管和内分泌系统，促进人体物质代谢和蛋白质、DNA的合成。也可用于体质虚弱、精神疲劳、饮食不节等。吐泻少，气短喘或久咳，津液渴，失眠多梦，心悸健忘，小便频数，诸气血津液不足之症。对高血压、动脉粥样硬化、肝病、糖尿病、贫血、肿瘤也有效。以及老年病等均有效。白参是人参的一种，是人参的加工品。适当食用白参，可以大补元气、补脾润肺、宁心安神等，如生晒参、白糖参、白干参等，一般简称为白参。参。人参、白参味甘、微苦，性微寒。

：

白参的功效与作用

白参具有补元气、补血、养心安神的功效。它能调节神经、心血管和内分泌系统，促进人体物质代谢和蛋白质、DNA的合成。也可用于体质虚弱、脱水等。神疲、食少、吐泻、气短咳嗽、口渴、失眠多梦、心悸健忘、小便频数、气血津液不足诸症以及高血压、动脉粥样硬化、肝病疾病和糖尿病。贫血、肿瘤、老年病均有效。

：

白参食用方法

白参的吃法有很多种。可以将白参蒸熟后切成薄片，晒干，放入容器中，取出1-2片嚼碎或咀嚼，或将4片白参切成薄片。 -将5片放入茶杯中，倒入开水，盖上盖子3-5分钟即可服用。也可取出4-15克白参片或片（视身体状况而定），加水150-500毫升，煮沸，煎至120-350毫升，煎两次，混合分两份，早晚各一次。最常用的方法是将白参与适量的瘦肉或鸡肉一起炖煮。

：

白参食用禁忌

白参，尤其是野山参，需要非常小心地服用。使用不当可能会导致睁眼困难等不适。建议听从医生的建议。一般可以炖着吃。炖之前，应将人参用水浸泡。身体健康但不虚弱、气血充足的人不宜服用人参。服用人参时，要把参芦摘掉，否则容易引起呕吐。