滑菇的功效与作用及食用方法

香菇可以滋补强身、增强免疫力、保护胃肠道、美容养颜、改善皮肤健康。蘑菇表面的粘性物质对身体有好处，可以维持人体的精力和脑力，并能抑制肿瘤。通常用来做一些汤料，可以和红枣、排骨一起煮。注意蘑菇不能和西红柿一起吃，容易引起腹泻。蘑菇又名珍珠菇、滑菇、凤凰菇，是稀有品种，原产于日本。主要栽培于东北大兴安岭等地。它们是世界上五大人工栽培食用菌之一。 1、具有低热量、低脂肪的特点。

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滑菇的功效与作用

蘑菇不仅味道鲜美，还含有粗蛋白、碳水化合物，还有一定量的粗纤维。经常吃蘑菇可以补充人体所需的多种营养物质。除了上述营养素外，还可以补充多种维生素和氨基酸。

吃蘑菇对人体健康有很好的滋补作用。可以滋补强身，提高免疫力。此外，蘑菇还能保护胃肠道，促进胃肠蠕动，有利于食物消化，提高消化能力。

因此，消化不良的人比较适合吃蘑菇，尤其适合体质虚弱的人。而且，蘑菇还可以美容肌肤，改善皮肤健康。蘑菇表面的粘性物质对身体有好处。它可以维持人体的精力和脑力，还具有抑制肿瘤的作用。

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滑菇食用方法

蘑菇通常用来做一些汤。可以和红枣、排骨一起煮。排骨提前焯一下，备用。红枣、香菇去掉皮上的松土，沥干水备用。将红枣和蘑菇放入瓷锅中。在平底锅中用中火煮至中火或慢火，90 分钟后调味，然后继续煮30 分钟。

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滑菇食用禁忌

吃蘑菇不需要吃西红柿。如果在吃蘑菇的同时吃西红柿，很可能会引起腹泻，对肠胃也不好。因此，大家应该注意这一点。如果搭配不当，不仅有损营养。物质的正常消化吸收也会不利于你的身心健康。