开春后适合种什么菜

立春后，适宜种植白菜、西红柿、茄子、芹菜、上海青菜、生菜、生菜等蔬菜。因为立春后气温还比较低，所以种植的蔬菜应该比较耐寒，尤其是北方，更适合种植这些蔬菜。比较耐寒的蔬菜。另外，立春后种植蔬菜时，要特别注意蔬菜生长环境的温度变化，注意不要冻住蔬菜的根部。

开春后适合种什么菜

立春后种植的蔬菜应该比较耐寒，尤其是北方。一定要选择比较耐寒的蔬菜，因为北方的立春还是比较冷的。一般可种植白菜、西红柿、茄子、芹菜、上海青菜等。生菜、生菜等。

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白菜

卷心菜通常在二月种植。生长周期约为55天。定植后1个月左右即可食用。其味道清爽可口，可预防和缓解便秘。

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西红柿

西红柿可以多次种植，通常在二月。它的生长周期为4个月，所以一般种植4个月后即可食用。其味道比较细腻，有生津的作用。具有生津止渴、开胃消食的功效。

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茄子

茄子一般在一月到三月种植。其生长周期约为60天。定植后两个月即可食用。一般质地柔软，具有清热、降脂、降血压的作用。

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上海青

上海绿化一般在二月份种植。其生长周期为40至50天。一般定植1个月后即可食用。其味道比较清爽，具有降血脂、解毒消肿的功效。

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开春后种菜方法与要点

1、立春后种植蔬菜时，要特别注意蔬菜生长环境的温度变化，因为立春时气温还不是很高，要注意不要受冻蔬菜的根部。

2、立春后种植的蔬菜比较缺水。一般半个月需要浇水一次。否则会影响蔬菜的正常生长，无法按时采摘。

3、立春后蔬菜定植后，记得及时修剪，使其养分集中，有利于蔬菜的生长发育。